元々どぶ汁は、漁師が船の上で暖を取る為に食べ始めたとされていて、それが現在の北茨城の郷土料理として名高いどぶ汁の始まりです。冬季限定の、今が旬の味覚です。ぜひ一度、北茨城のどぶ汁を召し上がりに来て...
エディブルフラワーとは、「Edible＝食べられる」「Flower＝花」文字通り、”食用花”のことを言います。当館では、茨城県高萩市にあります「柴田農園」さんのお花やハーブを使っております！是非、お料理とご一緒...
当館では約2カ月に1度、コーヒーの種類を替えております。違った特徴を持つ2種類の珈琲をご用意しておりますのでぜひ飲み比べてお好みの珈琲をお楽しみください。